Название Bugimine OÜ происходит от английского словосочетания «bug mining», означающего раскопку насекомых. Для нас «Bugimine» означает выращивание богатых питательными веществами насекомых для получения белка, масла и других полезных веществ. Кроме этого слово «Bugimine» звучит очень схоже с эстонским словом «pugimine», означающим «есть с аппетитом», что хорошо характеризует пищевые продукты и питание на основе насекомых.

Наша фирма начала свою деятельность и предварительные исследования еще в 2015 году, и таким образом она является одним из пионеров современной промышленности разведения насекомых в Странах Балтии и во всей Европе. Нашей главной сферой деятельности является разработка и производство экологичной и натуральной пищи и кормов на базе насекомых, а также разработка и производство соответствующих компонентов. «Производим будущее» – именно так звучит наше видение, которое указывает на все больший спрос глобального общества на устойчивое производство и качественный белок, используемый как для разведения рыбы, птицы и животных, так и для употребления человеком. В условиях быстро увеличивающегося количества жителей нашей планеты, когда сельское хозяйство и животноводство в долгосрочной перспективе не смогут снабжать нас в необходимой степени экологичной едой, чрезвычайно важно найти способы для разрешения этой ситуации.

Широко известен тот факт, что потребление говядины, свинины, мяса птицы и рыбы с 1960 году увеличилось в несколько раз. Известно также, что одна корова или бык ежегодно производит больше углекислого газа (CO2), чем Ferrari *. Это замкнутый круг, который мы можем разорвать, разрабатывая пищевые и кормовые компоненты на базе насекомых, которые не только производятся более экологичными методами, но и являются натуральными и богатыми белком.

Уже сегодня белок на базе насекомых используется в целом ряде жизненно важных пищевых цепочек, главным образом, в аквакультуре и сельском хозяйстве. Производство компонентов пищевых веществ на основе насекомых является очень экологичным решением, в качестве конечного продукта обеспечивающим получение высококачественного белка. Так как данный процесс не зависит от внешних факторов, таких как изменение условий окружающей среды, может быть обеспечена стабильная цепь поставок таких продуктов.
relevant products.

Насекомые входят в число богатых питательными веществами натуральных продуктов, употребляемых человеком, уже тысячелетия, и сегодня они широко используются в странах Азии и Южной Америки. Кроме этого современное западное общество уже также осознало ценность и перспективы пищи на базе насекомых. Так, на некоторых европейских рынках, например, в Финляндии, Дании, Германии и т.д., пищевые компоненты и продукты на базе насекомых уже используются в качестве пищи человека. Общеевропейские законы и стандарты по использованию насекомых в качестве пищи человека уже также активно разрабатываются, и в ближайшем будущем мы увидим такие продукты на рынках всей Европы.

Bugimine является эстонским предприятием, основанным в 2017 году на частном капитале. Наша цель – предлагать натуральные, качественные и экологичные белковые продукты, масло и другие компоненты на базе насекомых.

Bugimine входит в тот же концерн, что и фирма Winsect OÜ, которая первой в Эстонии начала заниматься разведением насекомых и развитием данной области в 2015 году. Сотрудничество между Bugimine и Winsect позволяет разрабатывать эффективные и экологичные процессы разведения насекомых, а также развивать производство пищевых компонентов и разработку конечных продуктов на базе насекомых.

* https://knoema.com/infographics/maodxhb/global-greenhouse- gas-emissions- from-livestock